Αντώνης_
"Το πάθος μου είναι η τέχνη μου, λειτουργώ με παρατηρητικότητα, έχω μια φυσική περιέργεια, ουσιαστικά όλα γύρω μου προσφέρουν έμπνευση. Απολαμβάνω τους πειραματισμούς με σχήματα ζαχαροπλαστικής, υφές, συνδυασμούς γεύσεων και πολλά άλλα..."
Όλα ξεκίνησαν όταν ήμουν 14 χρονών, σε έναν οικογενειακό φούρνο, με πολλές ώρες και πολλή δουλειά. Μετά ήρθε η σχολή ζαχαροπλαστικής/αρτοποιίας όπου έμαθα τα βασικά. Κάποιοι άνθρωποι στη ζωή μου υπήρξαν οι μέντορες μου, με δίδαξαν και με επηρέασαν με έναν πολύ ιδιαίτερο τρόπο. Αργότερα, στην επαγγελματική μου καριέρα, άρχισα να απολαμβάνω τις διαφορετικές προοπτικές του να είμαι ζαχαροπλάστης αλλά και λάτρης της σοκολάτας.
Τον Αύγουστο του 2020, ένας αγαπημένος μου φίλος, ο Δημήτρης, είχε μια εξαιρετική ιδέα: «Τι θα λέγατε να ψήσετε ένα σπιτικό Panettone αυτά τα Χριστούγεννα και να το παραδώσετε μόνοι σας τα Χριστούγεννα;» Στην αρχή φαινόταν μια τρελή ιδέα… και μετά η Άννα είπε «Δοκίμασε το, δεν έχεις τίποτα να χάσεις!». Και το επιχείρησα. Ένα χρόνο μετά, εδώ είμαστε στο νέο μας στούντιο στο Παγκράτι! Ψήνουμε το σπιτικό μας Panettone όλο το χρόνο, που παραδίδεται στο σπίτι σας, με πολλή αγάπη και φροντίδα!
'Αννα_
Επαγγελματίας ανθρώπινου δυναμικού, με μεγάλη αφοσίωση στο να υποστηρίζω τους ανθρώπους να εξελίσσονται, να είναι ευέλικτοι, να αποδέχονται και να αντιμετωπίζουν την αλλαγή, να κάνουν τα επόμενα βήματα στην καριέρα τους με αυτοπεποίθηση. Μελετώ τα μοτίβα πίσω από συμπεριφορές, ενώ προσπαθώ συνεχώς να αποκωδικοποιήσω τη ζωή, στο βαθμό του εφικτού.Περιστασιακά, προσφέρω συμβουλές για το φαγητό, το ποτό, την ευεξία… Έχω μεγαλώσει κυριολεκτικά μέσα στις κουζίνες!
Πίστεψα πολύ στο Panettone project το 2020 και το υποστήριξα με όλη μου την καρδιά. Κι ήταν, πράγματι, μια ανέλπιστη επιτυχία. Σήμερα, έναν χρόνο μετά, στο νέο μας στούντιο στο Παγκράτι, βρίσκεις Panettone όλο το χρόνο και πολλά άλλα ενδιαφέροντα γλυκά!