Κρέμα New York Cheesecake, χυμός σμέουρων, sable breton και περγαμόντο.

Κρέμα με φιστίκια Αίγινας, νουγκά με άνθος αλατιού, σμέουρα και πραλίνα 100% φιστικιού Αίγινας.

Τραγανή τάρτα, κρέμα λεμονιού, κρέμα γιαουρτιού, σπιτικές μαρέγκες, κονφί λεμονιού και ξύσμα λάιμ. (για 8-10 άτομα)

Τραγανό κέλυφος κακάο με κρέμα καφέ, σαβουαγιάρ με σιρόπι καφέ, χειροποίητες μαρέγκες και καφέ εσπρέσο. (για 6-8 άτομα)

Swiss Meringue, Magadascar vanilla cream & frozen berries. (Serves 6-8)